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鳄梨的营养成分和益处:吃这种水果的5个理由!

Allison布拉格博士
Allison布拉格博士

牛油果不仅仅是千禧一代的专利。鳄梨就像咖啡一样,是中美洲出口最多的商品之一,这是有原因的。牛油果是脂肪和必要营养素的健康来源,足以让你发挥最佳状态。

下面是有益健康的财富为什么你应该加几片鳄梨,你的早餐,不回避鳄梨调味酱(在合理的比例)作为开胃菜,甚至把它作为蛋白奶昔是一顿饭的一部分替换或补充额外的卡路里。

鳄梨的5个健康益处

  1. 它们提供了最佳的能量衬底
  2. 它们是有益健康的脂肪
  3. 它们有助于饱腹感和减肥
  4. 它们可以提高运动员的成绩
  5. 他们是美味的

#1脂肪确实是一种最佳的能量底物

脂肪过去是被排斥的。大约20年前,“无脂”的营销热潮席卷了所有商品,包括薯片。至少在美国,牛油果在这段时间没有得到太多的喜爱。

但时代变了,健康的脂肪不仅对维持身体机能,而且对维持认知能力都至关重要。从生物化学角度来说,鳄梨提供了大量的健康脂肪。说到健康脂肪,我们指的是提供一种能量底物的脂肪,这种能量底物可以用来提高运动员的表现;健康的脂肪每克提供9卡路里的能量消耗,而蛋白质和碳水化合物只提供4卡路里。

因此,如果你在整个工作日都专注于精力和表现的维持,每天吃一两个鳄梨是不错的选择。

它们提供大量的健康脂肪

我们大多数人都知道有几种类型的脂肪。有些是健康的,能促进心血管功能,如单不饱和脂肪酸,而另一些如饱和脂肪酸和反式脂肪酸则是不健康的。

鳄梨确实对心脏有益。对世界各地百岁老人(活过100岁的人)最多的文化进行的人类学研究发现,这些亚文化中有许多都有富含鳄梨的饮食。这并不是说鳄梨能帮助任何人活到90多岁,但鳄梨确实是最佳健康支柱的一部分,因为其健康的脂肪量。

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鳄梨能带来饱腹感

单一不饱和脂肪的一个辅助好处是,它们有助于产生饱腹感的整体生物信号。鳄梨能提供丰富的提高成绩的卡路里,从而促进生理上的饱腹感。

因此,鳄梨是那些间歇性禁食和/或运动员的最佳夜间零食。原因之一是鳄梨能防止血糖升高,而血糖升高会扰乱和阻止夜间的恢复性睡眠。

同时,牛油果可以防止由于血糖不平衡而导致的睡眠中断。

#4鳄梨能提高成绩

对于运动员来说,牛油果是一种理想的能量来源,特别是当个人在比赛中需要依靠快速而高质量的燃料来利用能量时。牛油果很容易消化,因此当运动员在训练或比赛中需要快速补充能量来维持能量、耐力和整体表现时,牛油果是理想的燃料来源。

如果你是运动营养教练,考虑指导客户鳄梨的好处。

鳄梨很好吃

在我们选择食物的时候有一个快乐原则。牛油果确实能刺激我们大脑的愉悦中枢。牛油果提供健康剂量的脂肪,并激活我们大脑中的“美味”(也称为鲜味)受体,这些受体与多巴胺的释放有关:多巴胺是一种神经化学物质,能让人感到快乐。

最终,富含牛油果的饮食要比富含高(不健康)脂肪和糖的饮食健康得多,而这些脂肪和糖会激活同样的快乐感受器。因此,利用牛油果作为一种奖励替代手段——也被称为快乐替代——在整体健康和健康之上的甜甜圈和冰淇淋。

如何将牛油果纳入你的日常营养资料:

一个。在你的早餐鸡蛋里加几片鳄梨.我在做研究员的时候就开始做了。我知道有那么几天我太忙了,以至于在繁重的工作日里连吃饭的时间都没有。当我开始在早晨的鸡蛋里加几片鳄梨时,我发现健康的卡路里、脂肪和蛋白质的组合帮助我在一天的工作中保持身体和认知能力。

b。多吃牛油果吐司.自从牛油果吐司流行以来,我认识到了一些东西。首先,鳄梨吐司让我觉得完全饱了。这可能是由于鳄梨提供的脂肪、蛋白质和碳水化合物的最佳量以及随之而来的饱腹感生理信号。其次,当我吃鳄梨吐司时,我就不再想吃甜食了。

许多供应牛油果吐司的餐馆通常会供应令人作呕的煎饼、面包和烘焙食品。我发现,如果我吃牛油果吐司,我马上就不那么想吃煎饼或烘焙食品了,这可能是由于前面讨论过的快乐替代的生理过程。

c。用鳄梨补充你的蛋白质奶昔.我认为近年来,在众多的营养趋势中,这种营养趋势对整体健康和表现最为有益。因为牛油果能立即提供健康和最佳的燃料利用来源,同时促进饱腹感,在早上或下午的奶昔或碗中添加一个牛油果可以帮助限制一天的卡路里摄入总量。此外,牛油果提供了独特的口味,绿色丰富的奶昔,这是一种全面健康的方式,可以积累每日剂量的维生素和矿物质。

牛油果不仅是流行文化中的一种趋势,而且是获得全天生理功能所需燃料和营养的重要途径。

作者

Allison布拉格博士

Allison布拉格博士

Brager博士是行为遗传学、睡眠和生物节律研究领域的专家。她热衷于发现在极端环境下提高韧性的新因素。她还在NCAA心理健康与睡眠工作组工作,为NCAA学生-运动员心理健康手册第一版撰稿。她是《笨蛋:揭开运动大脑》(Meathead: Unraveling the Athletic Brain)一书的作者,该书揭穿了“哑巴运动员”的神话,并成为功能性运动员的表现手册。在实验室之外,艾利森是两届混合健身运动会(团队)运动员,两届混合健身地区赛(个人)运动员,以及四届美国大学生体育协会田径赛一级代表队运动员。布雷格医生有scb。在布朗大学获得心理学博士学位,并在肯特州立大学获得生理学博士学位。

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